同程首页 » 中国旅游 » 旅游资讯 » 旅游购物 » 云南旅游购物之腌牛脚筋
云南旅游购物之腌牛脚筋
作者：发表时间：2008-7-14 17:48:43来源：http://www.17u.com
共有网友发表评论0条[收藏]
　　

 腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。制作时，将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块，放进锅里煮烂。将煮烂的头、脚去骨，切成短小的条状，用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗干净，滤干。用切细的红辣椒、舂细的姜、蒜、加盐、野花椒叶一起拌拢，装入瓦罐封好。半月后即可以食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉爽口。
【声明】同程旅游网刊载此文不代表同意其说法或描述，仅为提供参考信息。转载请注明出处。
【本文网址】http://www.17u.com/news/shownews_35248_0_c.html

发表评论

昵称：匿名：后发表评论
请您发言时务必尊重网上道德与我国相关法律法规！
[Ctrl+Enter]
验 证 码：
为了安全，请将右图中的5位数字填入，如果不清楚，点击图片换一组数字

更多相关资讯

  • 暂时没有添加该类别资讯

相关博客文章

旅游图库

旅游日历

城市商旅指南

热门目的地

旅游工具箱